Leerling kok – Nieuwe Garde

Ben jij gek op koken, wil je leren van ervaren chefs én werken in de meest bruisende restaurants van Utrecht? Dan zit je goed bij Nieuwe Garde.

Wij zijn een familie van unieke zaken, elk met een eigen sfeer en smaak:

• Sevilla – een levendige Spaanse tapasbar waar elke dag voelt als een fiesta
• Léo Léo – bistro & boutique hotel met Frans geïnspireerde keuken
• Maresia – een Mediterrane wine & seafood bar met dagverse vis, oesters en zonnige gerechten
• Osteria Emilia – een moderne Italiaanse osteria vol huisgemaakte pasta’s, pizza en klassiekers uit la bella Italia

Als leerling kok bij Nieuwe Garde krijg je de kans om te leren en te groeien binnen deze diverse keukens. Je draait mee in de dagelijkse mise-en-place, bereidt gerechten met verse producten en ontwikkelt stap voor stap je kooktechnieken.

Wat ga je doen?

• Meewerken tijdens lunch en/of diner
• Voorbereiden van gerechten en mise-en-place
• Leren werken met verse, seizoensgebonden producten
• Meedenken over nieuwe gerechten en specials
• Samenwerken in een enthousiast en hecht keukenteam

Wie ben jij?

• Je volgt een koksopleiding of wilt daar binnenkort mee starten
• Je hebt passie voor koken en een nieuwsgierige, leergierige houding
• Je bent een echte teamplayer en houdt van aanpakken
• Je vindt het leuk om jezelf te ontwikkelen en nieuwe smaken te ontdekken

Wat bieden wij?

• Een inspirerende leerplek in het hart van Utrecht
• Begeleiding van ervaren chefs die je stap voor stap meenemen in het vak
• Werken met dagverse en seizoensgebonden producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de verschillende zaken van Nieuwe Garde
• Een gezellig team waar hard werken en plezier samenkomen